أفضل طريقة تحضير بيتزا ايطالية وتحضير عجينة بان بيتزا هت
أفضل طريقة لتحضير عجينة بان بيتزا هت وهي من افضل العجينة التي يتم تحضيرها في عمل البيتزا " بيتزا دجاج *- بيتزا بالخضار - بيتزا باللحمة المفرومة - بيتزا بالمكورنة - مكرونة بيتزا - بيتزا خضار "
المقادير : تحضير عجينة بان بيتزا هت
4 كوب ونصف دقيق فاخر ملعقة كبيرة سكرملعقة كبيرة خميرة ملعقة ملح .نصف كوب زيت نباتي .¼ كوب ثلج مجروش½ كوب ماءطريقة عمل عجينة بان بيتزا هت
نضع الماء الدافئ في العجانة وان لم يوجد نضع يدوينقوم بالخفق بالمضرب اليدوى او الكهربائى لمدة 5 دقائق متواصلة لنحصل على رغوة ثم نترك
الخليط يرتاح لمدة دقيقة
نضيف الدقيق و قومى بالعجن برفق و بطء
من ثم نضيف الثلج المجروش بالتدريج مع استمرار العجن حتى تتماسك العجينة
من ثم على سطح مستوى نضع الزيت ونفرد عليه العجينة
وهناك طريقة اخري كما في الفييديو :
تعليقات
إرسال تعليق