طريقة عمل الباستا بالصوص الأبيض والدجاج والجبن بالبيت مثل المطاعم المشهورة
مطـــبخ غــزة تـــريند :
تعتبر الباستا من أشهر المأكولات الغربية وخصـوصا في ايطاليا ولكن أصبحت وجبة شبه اساسية في المطاعم العربية والبيوت العربية واليكم أسهل وأفضل طريقة لـعمل الباستا بالصوص الأبيض بالحليب أو الكريمة .
المكـــــونات لمعكرونة الباستا بالصوص الابيض التي تــكفي لــ ثلاث أفراد :
مكرونة سباجيتي أو أي نوع مكرونة ٩٠٠ جرام .
- ثوم مفروم ٩ فصوص .
- فلفل أبيض حار أو فلفل أسود ٣ معالق .
- زعتر ملعقة كبيرة .
- ملح رشة بسيطة .-
- زيت طعام ويفضل كريستال ملعقتين كبار .
- اوريغانو لو وجد عندكم .
- حليب .
- كريمة طبخ أو طحين أبيض مع ثوم .
- نص كيلو صدر فراخ قطع صغيرة جدا .
طــريقة عمل الصوص الأبيض بديلة الكريمة للباستا :
مكونات الصوص الأبيض : دقيق أبيض - ثوم - - زعتر - - ملح - - ملعقة سكر
الطريقة : نضع ٤ معالق دقيق ونضيف الماء وملعقة زيت والقوم المفروم علي النار ونقوم بالتقليب لمدة خمس الي عشرة دقائق ألي أن يصبح القوام لين من ثم نضيفه الي المكرونة
طـــــريقة تحضير الباستا بالصوص الأبيض :
يتم سلق المكرونة علي النار واضافة ملعقتين من الزيت كي تغلي وتكون مستوية وتكون علي النار من ١٢ الي ١٥ دقيقة ومن ثم نضيف باقي المكونات ثوم والزعتر والاوريغانوا و الحليب ونقوم بالتقليب ونضع كريمة الطبخ أو الدقيق الذي تم تحضيره في البيت ونضيف قطع الدجاج التي تم تحميرها مسبقا من ثم نضع الغطاء عليها ونتركها ٥ دقائق مرة أخري .
بعد أن نتأكد من انها أصبحت جاهزة من الشكل والرائحة نضعها في الطبق ونضيف طماطم كرزية والزعتر وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا .
تعليقات
إرسال تعليق